用途：碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

指  標(biāo)  項(xiàng)  目	指     標(biāo)
總堿量（以NaHCO3計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	99.0-100.5
干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%    ≤	0.20
PH值（10g/L水溶液）  ≤	8.5
砷（As）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%    ≤	0.0001
重金屬（以Pb計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤	0.0005
銨鹽含量	通過(guò)測(cè)試
澄清度	通過(guò)測(cè)試
氯化物（以Cl計(jì)）質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ≤	0.40
白度    ≥	90